Dos cereais ao pão: património edificado ligado ao pão
A importância do pão e dos cereais é também visível nas paisagens da região e no património edificado ligado à moagem dos cereais. Os moinhos de vento e de maré, e também algumas azenhas (moinhos de cursos de água) são testemunhos dessa atividade. Alguns foram recuperados, com finalidades museológicas e pedagógicas, e são visitáveis. Outros produzem ainda farinha. Os moinhos mais comuns na AML são os de vento e os de maré dos estuários do Tejo e do Sado. Na cidade de Lisboa é também possível fazer um percurso pela memória do pão e da industria da moagem, passando pelo Instituto Superior de Agronomia, onde, na época adequada, se pode observar um campo de trigo, o Largo de Alcântara, onde terá tido início a moagem industrial, o Terreiro do Trigo, a caminho de Santa Apolónia, os edifícios imponentes da empresa Nacional, terminado na Casa do Alentejo, degustando a comida alentejana, em que o pão é um ingrediente em diverso pratos.
Pontos de interesse
-
Moinho de Vento do Esteval, MontijoSaber mais: http://www.patrimoniocultural.gov.pt/pt/patrimonio/patrimonio-imovel/pesquisa-do-patrimonio/classificado-ou-em-vias-de-classificacao/geral/view/13669494:
-
Moinhos de Vento da Serra do Louro, PalmelaSaber mais: https://www.cm-palmela.pt/pages/1456
-
Moinhos de Vento de Alcabideche, CascaisSaber mais: https://www.cascais.pt/evento/os-moinhos-na-paisagem-de-alcabideche
-
Moinhos de Vento de Santana, LisboaSaber mais: http://www.cm-lisboa.pt/equipamentos/equipamento/info/parque-recreativo-dos-moinhos-de-santana
-
Moinho de Maré da Lançada, MontijoSaber mais: https://www.mun-montijo.pt/pages/797
-
Moinho de Maré da Mourisca, SetúbalSaber mais: https://www.guiadacidade.pt/pt/poi-moinho-da-mare-da-mourisca-284117
-
Moinho de Maré de Corroios, SeixalSaber mais: http://www.cm-seixal.pt/ecomuseu-municipal/nucleo-naval
-
Moinho de Maré do Cais das Faluas, MontijoSaber mais: https://www.mun-montijo.pt/pages/797
-
Instituto Superior de Agronomia, LisboaContacto com a natureza, a agricultura e vitivinicultura dentro da cidade de Lisboa. Na época adequada pode observar-se um campo de trigo. Saber mais: https://www.isa.ulisboa.pt/
-
Largo de Alcântara, LisboaA história da moagem industrial em Portugal está ligada a esta zona da cidade, onde terá tido início a moagem industrial. Saber mais: https://apaiassociacao.wixsite.com/apai
-
Terreiro do Trigo, LisboaToponímia ligada a comercio do trigo.
-
Fábrica Nacional, LisboaSaber mais: https://www.nacional.pt/a-nacional/
-
Casa do Alentejo, LisboaSaber mais: https://lisboasecreta.co/o-que-fazer/casa-do-alentejo/